もち米飴はもち米と麦芽のみを使用し、伝統的な製法で作られた国産１００％の天然甘味料です。

水飴とは全く違う、コクのあるもち米飴をぜひ一度、ご賞味下さい。

 

 

 

 

◆優しい甘さと風味

砂糖に比べて低甘味でまろやかな甘みです。

味にクセが無くスッキリとした後味で、素材本来の味と香りを引き立てます。

自然な甘みを活かし、やさしい味わいのお菓子に仕上がります。

 

用途例：スポンジ生地、カステラ、どら焼きなど

 

 

 

 

◆適度な粘りと保湿性

扱いやすい粘度に調整している為、作業性に優れています。

保湿性があるので、焼き菓子等に使用すると、生地がしっとりし老化防止にも役立ちます。

飴菓子ではベタつき防止やシャリ止めに効果的です。

 

用途例：焼き菓子、飴菓子など

 

 

 

 

◆はちみつの代用

はちみつの代用として、小さなお子様にも安心してお召し上がりいただけます。