近年猛暑が続いており、より冷たいもの、より冷えているものの需要が高まっています。
猛暑を吹き飛ばすひんやり爽やかな冷凍スイーツ「氷零餅」を今回ご紹介する「氷零みつ」と「氷零餅の素」で手軽に作ることができます。

 

 

◆氷零みつ

そもそもお菓子を冷凍した時に固まらないようにするとはどういうことか。

お菓子や食品が凍らないようにする今までの方法としてはとても甘くしたり、塩辛くしたり、乾燥したりと、今までの方法では中々美味しい冷凍スイーツは作れませんでした。

しかし、今回弊社で独自ブレンドした機能性液糖【氷零みつ】を使うと甘みを極端に増やさなくても、冷凍したときに凍らず、ちょうど良い食感の冷凍スイーツが作れます。

 

 

 

氷零みつ/５ｋｇ

 

 

 

 

 

 

 

◆利用例

【わらび餅、どら焼き、大福、カステラ、ゼリー、ケーキ、ムースなど】

 

お客様のアイディア次第で様々な冷凍スイーツがお作り頂けます。

又、弊社では氷零みつを使用した参考レシピもご用意しております。

製品に関する詳しい内容に関しましては、お気軽にお問い合わせ下さい。