近年耐え難い猛暑が続いており、多くのお客様が暑さをしのぐために涼しくておいしいスイーツを求めています。
今回ご紹介する「氷零餅の素」と「氷零みつ」で手軽に作れる、冷たく口当たりの良い「氷零餅」はそんなお客様の需要に素早くお応えできます。

 

 

◆氷零餅の素

氷零餅の素は冷凍しても硬くならずにもちもちした食感のお餅を作ることができる冷凍用もちミックス粉です。

 

 

氷零餅の素/１ｋｇ

 

 

◆氷零みつ

通常、糖を多く含むお餅（求肥など）でも冷凍すると硬く凍ってしまい、せっかくのもちもち食感が無くなってしまいます。

氷零餅の素、氷零みつを併用する事で、冷凍下でも硬くならずに、コシのあるもちもちしたお餅をお作り頂けます。

 

 

氷零みつ/５ｋｇ

 

 

 

◆長期保存も可能

通常、餅などは冷凍での長期保存には向かず、少しずつ老化していき硬くボソボソした食感になり、商品価値を損ないます。

氷零餅の素、氷零みつに加え、求肥みつ、モチキープを組み合わせることで、長期間保存しても食感が変わらず、できたての食感が持続します。

 

求肥みつ /５ｋｇ

 

 

 

モチキープ/１ｋｇ

 

 

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