かき氷は構成がシンプルなだけに、こだわる要素はシロップ・氷・器械の３つ。
その中でも工夫しやすいものがシロップです。
他店に差をつける自家製シロップをぜひお試し下さい。

 

 

●果汁入り強化ペースト「雫」が味の決め手

雫は、果汁をふんだんに使用した強化ペーストです。市販のシロップでは出せない溢れ出す果汁感は、こだわりのかき氷にぴったりです。

 

●シロップ＋強化ペースト「雫」＋クエン酸のかんたん製法

砂糖、液糖、水をあわせた全味共通のベースシロップはまとめて作っておき、強化ペースト「雫」とクエン酸を加えるだけの簡単製法です。

 

●低コストでしっかり果汁感

ピューレやジャムはコストの割には薄味で、かき氷のシロップには最適な素材とはいえません。雫は少量の添加でしっかりと濃厚な味を出すことができます。

 

●強化ペースト「雫SIZUKU」シリーズは選べる全16種類

りんご/ストロベリー/ブルーベリー/レモン/白桃/マンゴー/オレンジ/ぶどう/珈琲/紅茶/ビターキャラメル/パイナップル/和梨/メロン/みかん/スイカ

 

 

材料やレシピ、包材のことまでお気軽にお問合せください。