明治40年の創業以来、株式会社高上馬（こうじょうま）は、「人と豊かな食生活のあり方を考える」をテーマに多彩な品揃えを誇る業務用・食品添加物の開発販売メーカーとして、日々開発に努めております。
お客様が作られたお菓子や、かまぼこ、うどんやラーメンを消費者の方が、「目で楽しみ」「食べていただいて喜んでいただける」ことを第一に、食用色素や、フレーバー、果実や、製菓原料、菓子改良剤、さらに製麺用の薬品など、お客様の多様化するニーズに合わせて、ご提案・ご提供しております。
特に、お客様の独自性を出すための、色・香り・味・食感・製造工程・保存・包装など「食」のあり方をトータルにサポートしています。
またそれだけにとどまらず、お客様の求めるものを実現するために、アドバイスなどのコンサルティングを行い、日夜研究開発を続けております。