雫は少量で味・香り・色の３つを同時に加えることができる強化ペーストです。

 

ストロベリー、レモン、オレンジ、マンゴー、りんご、白桃、ブルーベリー、珈琲、

ビターキャラメル、紅茶、みかん、メロン、和梨、パイナップル、スイカ、

ぶどうの全１６種類と豊富なラインアップを取り揃えております。

 

 

 

 

◆味・香り

雫はこだわりの果汁や素材を配合しており、より本物を再現しています。

加熱するものにもしっかりと風味がつくので、生菓子だけでなく、焼き菓子にもお使いいただけます。

 

 

 

 

 

◆色

天然色素を使用しているので合成色素では使用できないカステラやスポンジにもご使用でき、色鮮やかに仕上げられます。

また、水まんじゅうなどの透明な菓子はより鮮やかに仕上がり、味だけでなく視覚からも美味しさを表現できます。

 

少量で使用できるペーストなので水分量の多い果汁やピューレなどに比べると、既存の配合にもほとんど影響をあたえません。

 

他にも、お菓子の生地やクリーム、餡など和洋菓子製パン問わずご使用いただけます。

ぜひ、様々なアレンジをお試し下さい。